Γλυκά

Υλικά:

Για τη βάση:

• 250 γρ. μπισκότα σοκολάτας (π.χ. Oreo ή Digestive)
• 100 γρ. βούτυρο λιωμένο

Για τη γέμιση:

• 300 γρ. τυρί κρέμα
• 200 γρ. κρέμα γάλακτος
• 100 γρ. ζάχαρη άχνη
• 1 βανίλια
• 4 μεγάλες μπάρες Snickers (κομμένες σε μικρά κομμάτια)

Για την επικάλυψη:

• 200 γρ. σοκολάτα γάλακτος
• 50 ml κρέμα γάλακτος
• 2 Snickers κομμένα για διακόσμηση

Εκτέλεση:

1. Φτιάξτε τη βάση:

• Θρυμματίστε τα μπισκότα και ανακατέψτε τα με το λιωμένο βούτυρο.
• Πιέστε το μείγμα σε μια φόρμα με αποσπώμενο τσέρκι και βάλτε το στο ψυγείο για 20 λεπτά.

2. Ετοιμάστε τη γέμιση:

• Χτυπήστε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια μέχρι να γίνει αφράτο.
• Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να πήξει.
• Ρίξτε μέσα τα κομμένα Snickers και ανακατέψτε ελαφρά.
• Απλώστε τη γέμιση πάνω στη βάση και βάλτε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.

3. Ετοιμάστε την επικάλυψη:

• Λιώστε τη σοκολάτα γάλακτος με την κρέμα γάλακτος και ρίξτε την πάνω από το cheesecake.
• Προσθέστε από πάνω τα κομμένα Snickers για διακόσμηση.

4. Σερβίρετε:

• Αφήστε το cheesecake στο ψυγείο για 1 ώρα ακόμα και έπειτα κόψτε κομμάτια.

Καλή απόλαυση!