Συμβουλές Υγιεινής

Οι φράουλες είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της άνοιξης και του καλοκαιριού, χάρη στη γλυκιά τους γεύση και τη θρεπτική τους αξία. Πλούσιες σε βιταμίνη C, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, αποτελούν ιδανική επιλογή για μικρούς και μεγάλους. Ωστόσο, για να τις απολαύσουμε με ασφάλεια, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε πώς να τις καθαρίζουμε σωστά.

Φράουλες και υπολείμματα φυτοφαρμάκων

Οι φράουλες κατατάσσονται διεθνώς στα φρούτα με τη μεγαλύτερη συγκέντρωση υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων. Λόγω της λεπτής και ευαίσθητης επιφάνειάς τους, είναι δύσκολο να αφαιρεθούν τα χημικά που ενδέχεται να παραμείνουν από την καλλιέργεια. Επιπλέον, επειδή καταναλώνονται ολόκληρες και δεν ξεφλουδίζονται, ο σωστός καθαρισμός τους είναι κρίσιμος για την υγεία μας.

Πώς να καθαρίζετε σωστά τις φράουλες

1. Μην αφαιρείτε το κοτσάνι πριν το πλύσιμο. Το άνοιγμα της φράουλας επιτρέπει στα υπολείμματα και τα μικρόβια να εισχωρήσουν στο εσωτερικό της.

2. Πλύνετε τες καλά με άφθονο, δροσερό τρεχούμενο νερό.

3. Για επιπλέον καθαριότητα, μπορείτε να τις μουλιάσετε για λίγα λεπτά σε ένα διάλυμα ξιδιού και νερού (αναλογία 1 μέρος ξίδι προς 4 μέρη νερό) και στη συνέχεια να τις ξεπλύνετε ξανά με καθαρό νερό.

4. Αφήστε τες να στραγγίξουν και σκουπίστε τες απαλά με απορροφητικό χαρτί.

Τι αποφεύγουμε με τον σωστό καθαρισμό

• Υπολείμματα φυτοφαρμάκων και χημικών ουσιών
• Βακτήρια που ενδέχεται να υπάρχουν από τη μεταφορά και την αποθήκευση
• Σκόνη ή ρύπους που μπορεί να έχουν κολλήσει στην επιφάνεια του καρπού

Η απόλαυση ξεκινά από την ασφάλεια

Ο σωστός καθαρισμός των φραουλών είναι μια απλή αλλά σημαντική διαδικασία που μας επιτρέπει να απολαμβάνουμε αυτό το αγαπημένο φρούτο χωρίς επιφυλάξεις. Εντάσσοντας αυτή τη συνήθεια στην καθημερινότητά μας, προσφέρουμε στον εαυτό μας και την οικογένειά μας όχι μόνο γεύση και φρεσκάδα, αλλά κυρίως ασφάλεια.

Απολαύστε τις φράουλες... καθαρές και ξέγνοιαστα!